ワランワヤン モロッコ

INFOMATION

お魚料理 と アイス

またまた、料理を教わってきました。
 
前回教わった ラロットのオレンジソース を家で作ったんだけど
同じ魚の種類をスーパーで買ったのに、新鮮じゃなかったせいか
出来栄えも味も違う・・・・
勝手に魚のせいにしちゃって・・・

ってことで、今回は強引にお願いし
魚をマーケットに買いに行くところから
ついていっちゃいました。

モロッコの魚マーケット

朝からマラケッシュのマーケットへ!!
初めてだったので、ちょっとドキドキ。
お魚コーナーに来たら、海のにおいがポワーンと。
気分が高ぶりながら、先生の買うお魚チェック!

やはり先生は慣れているのか
魚の目とかを見ながら、次々と値段交渉してました。
新鮮そうなラロットを購入。
前回私が買ったラロットと全然違う。
匂いもプリプリ度も。。

そして、完成した ラロットのオレンジソース は美味しかった。。

デザートは、アイスクリーム。

材料は
 アーモンドパウダー
 ドライレーズン
 チェリー
 オレンジとレモンの皮の細切れ
 卵 白味
 生クリーム

 フルーツソース(ラズベリーと粉砂糖)

簡単にあっという間に美味しいアイスが出来てしまったんだけど
一人で作ってみてどうなるか・・・


アイス 
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